豇豆

Jiānɡ Dòu

羊角、豆角、角豆、饭豆、腰豆、长豆、茳豆、裙带豆、浆豆。

Cowpea

出自《救荒本草》。《纲目》：昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。又《袖珍方》云，中鼠莽毒者，以豇豆煮汁饮即解。

药材基源：为豆科植物豇豆的种子。
拉丁植物动物矿物名：Vigna unguiculata （L.）Walp.[Dolichos unguiculata L.；Vigna sinensis （L.）Savi]
采收和储藏：秋季果实成熟后采收，晒干，打下种子。

豇豆 一年生缠绕草本。茎无毛或近无毛。三出复叶，互生；顶生小叶片菱状卵形，长5-13cm，宽4-7cm，先端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶稍小，斜卵形；托叶菱形，长约1cm，着生处下延成一短距。总状花序腋生，花序较叶短，着生2-3朵花；小苞片匙形，早落；萼钟状，萼齿5，三角状卵形，无毛；花冠蝶形，淡紫色或带黄白色，旗瓣、翼瓣有耳，龙骨瓣无耳；雄蕊10，二体，（9）＋ l；子房无柄，被短柔毛，花柱顶部里侧有淡黄色髯毛。荚果条形，下垂，长20-30cm，宽在1cm以内，稍肉质而柔软。种子多颗，肾形或球形，褐色。花期6-9月，果期8-10月。

全国均有栽培。

种子含多种氨基酸：胱氨酸（cystine），天冬氨酸（aspartic acid），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），蛋氨酸（methionine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine）和色氨酸（tryptophane）。种子还含一种能抑制胰蛋白酶和糜蛋白酶的蛋白质。嫩豇豆和发芽种子含抗坏血酸（ascorbic acid）。

味甘；咸；性平

脾；肾经

健脾利湿；补肾涩精。主脾胃虚弱；泄泻；痢疾；吐逆；消渴；肾虚腰痛；遗精；白带；白浊；小便频数

内服：煎汤30-60g；或煮食；或研末，6-9g。外用：适量，捣敷。

《得配本草》：气滞便结者禁用。

①治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量。细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。(成都《常用草药治疗手册》)②治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。(《四川中药志》)③治蛇咬伤；豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。(成都《常用草药治疗手册》)

1.《滇南本草》：治脾土虚弱，开胃健脾。
2.《纲目》：理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数。解鼠莽毒。
3.《本草从新》：散血消肿，清热解毒。
4.《医林纂要》：补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。
5.《四川中药志》：滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹账，白带，白浊及肾虚遗精。

《中华本草》

Jiānɡ Dòu

姜豆、长豆

豆科[b]豇豆[/b]Vigna sinensis （L.）Sav.，以[b]种子、叶、果皮、根[/b]入药。

全国各地。

甘，平。

健脾利湿，清热解毒，止血。 血尿：种子研末，每服1钱，水或酒送服。 小便不通：叶4两，水煎服。 小儿疳积：根1两，研末蒸鸡蛋吃。 疔疮：根适量，捣烂敷或研末撒。 毒蛇咬伤：生豇豆适量，捣敷伤口。 盗汗：豇豆子2两，冰糖1两，水煎服。

《全国中草药汇编》

Jiānɡ Dòu

羊角、豆角（《医林纂要》），角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆（《中国主要植物图说·豆科》），浆豆（《贵州民间方药集》）。

《救荒本草》

为豆科植物[b]豇豆[/b]的[b]种子[/b]。秋季果实成熟后采收。

一年生缠绕性草本。茎无毛或近于无毛。托叶棱形，两端渐狭急尖，基部着生茎上； 3出复叶互生，顶生小叶菱卵形，两侧小叶斜卵形。花序较叶短，着生2～3朵花；小苞片匙形，早落；萼钟状，无毛，皱缩，萼齿5，披针形；花冠蝶形，淡紫色或带黄白色，旗瓣、翼瓣有耳，龙骨瓣无耳；雄蕊10,2体；雌蕊1，子房无柄，花序顶部被髯毛。荚果长20～30厘米，下垂；种子肾形或球形。花期6～7月。果期8月。

全国大部分地区有栽培。

种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸22毫克％。

甘，平。 ①《滇南本草》："味平。" ②《纲目》："甘咸，平，无毒。" ③《本草从新》："甘涩，平。"

入脾、肾经。 ①《得配本草》："入足太阴经气分。" ②《本草求真》："入肾，兼入胃。"

健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。 ①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。" ②《纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。" ③《本草从新》："散血消肿，清热解毒。" ④《医林纂要》："补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。" ⑤《四川中药志》："滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。"

内服：煎汤或煮食。

《得配本草》："气滞便结者禁用。"

①治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。（成都《常用草药治疗手册》） ②治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。（《四川中药志》） ③治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。（成都《常用草药治疗手册》）

《*辞典》